しぇんろんでは、オリジナルのレシピでサワーやジュースを手作りしています。先日お客様から『ここのスパイシージンが美味しくてまた来ました！』と嬉しいお言葉を頂きました。
今、一番人気はスパイシージンレモン。6種類のスパイスとキビ砂糖、レモンで仕込みます。
ジンを入れて炭酸で割ればサワーに、ジン抜きのノンアルコールジュースにもできますので、飲めない方にも大人気です。その他、生姜がたっぷり入った生姜サワー。
夏に赤しそを煮出して作る赤しそサワー。今年は5升仕込みました。
季節の柑橘で作る柑橘サワーは、愛媛のミカン農家さんから仕入れて漬け込みます。今の時期は青ミカンサワーです。
6月に漬けたビワ酒は来年が飲み頃。
まだまだあります。緑茶ウォッカ、ほうじ茶ジン、コーヒー焼酎、紅茶焼酎。
どれも他には無い、ほんとに美味しい飲み物です。
ぜひ皆さん、飲みに来て下さいね！
